Brazil Yellow Bourbon

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Körper: 4/5
Säure: 1/5
Stärke: 2/5

Geeignet für: Handfilter, French Press, Vollautomat
Anbaugebiet: Hochland von Mogiana, Brasilien, 1100 – 1500 Meter Anbauhöhe
Aromen: Nussig, Zitrushaltig

Artikelnummer: 108 Kategorie: Schlüsselwort:

Beschreibung

Brazil Yellow Bourbon

100% beste Arabica-Bohnen aus Brasiliens Südosten

Unser Brazil Yellow Bourbon stammt von der Fazenda Rainha in Brasiliens Südosten, nahe der Metropolo Sao Paulo. Der 100%ige Arabica-Kaffee erhält seinen besonderen Geschmack einerseits durch die geografischen Bedingungen und das damit verbundene exzellente Klima, andererseits ist es die besondere Verarbeitungsmethode, die den Brazil Yellow Bourbon zu etwas ganz Besonderem macht: Die Bohnen werden zur Trocknung nicht von ihrem Fruchtfleisch befreit, sondern trocknen mit diesem. Diese Methode lässt ein Aroma entstehen, das mit komplexen Nussaromen besticht und gleichzeitig wenig Säure enthält. Der Brazil Yellow Bourbon ist besonders magenschonend und bekömmlich.

Die Angestellten und Arbeiter*innen der Fazenda Rainha wohnen direkt auf dem Gelände, temporäre Einstellungen gibt es nicht. Alle Angestellten sind krankenversichert. Wiederholt zogen Kaffees der Fazenda Rainha in die Finalrunden des Cup of Excellence ein.

 

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.