Dominican Republic

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Körper: 4,5/5
Säure: 1/5
Stärke 3,5/5

Geeignet für: Handfilter, French Press, Kaffeevollautomaten
Anbaugebiet: Cibao Altura, Dominikanische Republik, rund 1500 Meter Anbauhöhe
Aromen: Schokolade, Zitrusfrucht, Pflaume, Tabak und Karamell

Artikelnummer: 103 Kategorie:

Beschreibung

Dominican Republic Cibao Altura – ein facettenreicher Charakter

Der Dominican Republic Cibao Altura besticht durch seinen facettenreichen Charakter mit deutlicher Süße. Besonders geeignet sind diese Arabica-Bohnen für Milchkaffee. Hier kann das Profil mit würzigen, schokoladigen Noten und ausgeprägten Aromen von Zitrusfrucht, Pflaume, Tabak und Karamell besonders punkten. Zu dem Gesamtcharakter trägt auch die geringe Säure bei, die den Raum bietet für die volle Entfaltung der Aromen. Der robuste Körper und die durchschnittliche Stärke machen den Dominican Republic Cibao Altur zum Kaffee für viele Gelegenheiten.

Das besonders milde Inselklima der Dominikanischen Republik lässt die Kaffeebäume ausgesprochen gut gedeihen. Dem Dominican Republic Cibao Altura kommt außerdem seine besondere Höhenlage zugute: Er wird auf rund 1500 Metern angebaut, handverlesen und in unserer Kaffeemanufaktur schonend geröstet.

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.