Grüner Assam

Beschreibung

Grüner Assam – ein besonderer Klassiker aus Indien

Grüner Assam ist die unfermentierte Version des berühmten Schwarztees aus Assam. Er überzeugt mit dem klassischen Charakter eines schwarzen Assamtees, fügt der kräftigen Würze aber eine angenehme Frische hinzu. Bei Teekennern werden Erinnerungen an den grünen Tee aus Darjeeling wach. Unverkennbar hat der grüne Assam aber seinen ganz eigenen Wert. Die honiggelbe Tassenfarbe und der einzigartige Duft machen Lust auf jede Tasse.

Pflanzenbeschreibung

Grüner Tee stammt zwar von denselben Teepflanzen wie schwarzer Tee, durch seine Verarbeitung aber unterscheiden sich beide Varianten deutlich: So wird grüner Tee nach der Ernte kurz erhitzt, gedämpft oder geröstet um die Oxidation zu verhindern. Im direkten Vergleich behält er so seine Wirkstoffe in viel höherer Dichte als schwarzer Tee. Er gilt daher als “gesünder” und “natürlicher”, was teils irreführend ist, da er lediglich eine andere Wirkstoffzusammensetzung enthält.

Heilwirkung

• Hoher Gehalt an Vitamin B1
• Reich an Polyphenolen (antioxidantive Wirkung)
• Reich an Flavonoiden

Inhaltsstoffe

Phosphorsäure, Kalzium, Kalium, Karotin, Nickel, Magnesium

Anbaugebiet: China