Sencha

Beschreibung

Sencha – der besondere japanische Grüntee

Sencha überrascht mit seinem markanten und frischen Geschmack. Er ist ideal für Grüntee-Einsteiger und alle, die den ganzen Tag Tee genießen möchten. Wie alle Grüntees wird er nicht fermentiert. Die Blattenzyme werden mittels Wasserdampf deaktiviert. So wird auch die Oxidation verhindert. Die Blätter werden danach gerollt und behalten so ihren vollen Geschmack.

Pflanzenbeschreibung

In der Verarbeitung unterscheiden sich Grüntees und Schwarztees besonders in einem Punkt: Schwarztee wird fermentiert, Grüntee nicht. Dadurch enthält Grüntee mehr seiner natürlichen Inhaltsstoffe. Er ist im Geschmack meist deutlich milder, was ihn besonders für Teeeinsteiger zugänglicher macht.

Heilwirkung

• Hoher Gehalt an Vitamin B1
• Antioxidantive Wirkung
• enthält Flavonoide

Inhaltsstoffe

Vitamin A, B1, E sowie Vitamin C, Bitterstoffe, Aminosäuren, Flavonoide.

Anbaugebiet: Japan