Vor dem Regen

Beschreibung

Vor dem Regen

Auf der japanischen Vulkaninsel Jejudo wachsen die Teepflanzen unseres Vor dem Regen. Die besonderen klimatischen Bedingungen sorgen für den duftig-grasig Geschmack mit leichten Nussaromen. Die hohe Mineraliendichte der Vulkaninsel sorgt für hervorragende Wachstumsverhältnisse. Seinen besonderen Namen hat der Tee aufgrund des Erntezeitpunktes: Bevor im Frühjahr der Regen einsetzt, werden die Blätter geerntet.

Pflanzenbeschreibung

Grüntee ist unfermentiert und dadurch besonders naturnah. Man sagt ihm, im Vergleich zu Schwarztee, eine bessere Gesundheitswirkung nach. Besonders an Vor dem Regen ist seine Herstellung: Er wird, wie japanischer Grüntee, gedämpft und, wie chinesischer Grüntee, pfannengeröstet. Diese Verarbeitungsmethode erzeugt ein gerolltes, leicht geöffnetes Blatt mit hellgelber Farbe. In der Tasse kommt eine herrlich flaschengrüne Farbe zum Vorschein.

Heilwirkung

• Hoher Anteil an Gerbstoffen (Tannine)
• enthält Antioxidatien
• enthält Polyphenole

Anbaugebiet: Japan