Loading...
Über uns 2018-08-21T08:56:02+00:00

Das Charlottenburger Genusshandwerk

Schmecken auch Sie den Unterschied!

Das Charlottenburger Genusshandwerk ist eines der arbeitstherapeutischen Beschäftigungsangebote des VITA e.V. Berlin. Seit Oktober 2015 werden bei uns in Charlottenburg feinste Genussmittel verarbeitet, verfeinert, verpackt und auch verkauft. Dies alles geschieht arbeitstherapeutisch unterstützt durch unsere seelisch kranken KlientInnen. Ihnen wird so ein Zugang zur Normalität und der Struktur eines geregelten Arbeitsalltages geboten, sie können die eigenen Fertigkeiten für die Arbeitswelt erproben und trainieren.
Einer dieser Arbeitsbereiche ist die Kaffeemanufaktur, unsere Kaffeerösterei. In diesem Bereich des Genusshandwerkes werden unsere seelisch kranken KlientInnen bei ihren Tätigkeiten von in der Kaffeeröstung und Mahlung geschultem Betreuungspersonal angeleitet.
Neu dazugekommen ist vor Kurzem unser Teekontor, das eine größere Auswahl hauseigener Teemischungen anbietet. Auch in diesem Bereich werden unsere KlientInnen in möglichst vielen Bereichen der Produktion eingebunden, beispielsweise bei der Trocknung der Früchte, dem Abmessen der Zutaten für die Teemischungen und natürlich auch bei der Verpackung unserer Teesorten für den Verkauf.

Sowohl der Kaffee unserer Rösterei als auch die Tees aus dem Kontor werden von uns online und mit unserem Foodtruck auf Berliner Märkten und Events direkt vertrieben – Sollten Sie also einmal Interesse daran haben unsere Spezialitäten zu kosten, dann findet sich schnell ein Weg.

Als dritter Bereich des Genusshandwerkes ist das Gewürzhaus geplant. Hier sollen zukünftig kochfertige Gewürzmischungen angeboten werden, die zum einen die Notwendigkeit einer ausladenden Gewürzpalette im heimischen Vorratsschrank verringern und zum anderen das Zubereiten auch ausgefallenerer Rezepte am eigenen Herd erleichtern sollen.

Da der Kern unserer Arbeit beim Charlottenburger Genusshandwerk aber immer die arbeitstherapeutische Beschäftigung unserer KlientInnen sein wird, entwickelt sich unsere Initiative nur in einem Tempo weiter, das wir unseren KlientInnen gegenüber für zuträglich halten. Wie sich unsere Initiative entwickelt, mehr über unsere Marktauftritte und auch Verkaufsaktionen erfahren Sie nach Klärung der aktuellen Datenschutzauflagen bald wieder auf unserer Facebook-Seite.

Genießen Sie also vorerst unsere feinen Kaffees und Tees aus den verschiedenen Regionen der Welt und überzeugen Sie sich selbst davon, dass Genuss und Gutes-Tun fantastisch zusammen passen.

EIN PROJEKT DES VITA e.V. BERLIN

Unterstützen Sie uns!

VITA e. V. Berlin Die Charlottenburger Kaffeemanufaktur ist ein arbeitstherapeutisches Beschäftigungsangebot des VITA e.V. Berlin.
Der Verein für Integrative Therapeutische Angebote VITA e.V. Berlin arbeitet mit seelisch behinderten Menschen in verschiedenen Berliner Bezirken. Neben ambulant betreuten Wohnformen bietet der VITA e.V. Berlin seinen Klienten/Innen unter anderem verschiedene arbeitstherapeutische Beschäftigungsangebote.
In diesem Rahmen haben Klienten/Innen seit Oktober 2015 die Möglichkeit sich einem vielseitigen und interessanten Produkt zu widmen um ihre Fertigkeiten und Fähigkeiten für die Arbeitswelt zu erproben und zu trainieren. In der VITAeigenen Rösterei der „Charlottenburger Kaffeemanufaktur“ rösten Klienten/Innen unter fachlicher Anleitung ausgesuchte Kaffees und verpacken diese mit viel Liebe zum Detail.