Gayo Ketiara Sumatra

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Körper: 5/5
Säure: 2/5
Stärke: 5/5

Geeignet für: Handfilter, French Press, Kaffeevollautomaten, Chemex
Anbaugebiet: Ketiara, Sumatra, Indonesien, 1200 – 1500 m Anbauhöhe
Aromen: Zartbitterschokolade, Salbei, Thymian, intensive Süße

Artikelnummer: 111 Kategorie:

Beschreibung

Gayo Ketiara Sumatra: Arabicabohnen aus Sumatra

Mit rund 2,6 Tonnen jährlichem Export ist die Kooperative Ketiara im Norden Sumatras alles andere als ein Kafffeegroßexporteur. Umso mehr freuen wir uns, diesen einzigartigen Kaffee anbieten zu können. Der Gayo Ketiara Sumatra ist ein reiner Arabica und besticht zuerst mit seinem intensiven Zartbitterschokoladenaroma sowie die starke Süße. Die feinen Akzente von Salbei und Thymian sind das Alleinstellungsmerkmal des Gayo Ketiara Sumatra. Kein Wunder, wird er im tropischen Pinien- und Kiefernwald angebaut. Das Meeresklima auf 1200 – 1500 Metern Anbauhöhe verleiht diesem sortenreinen Kaffee seinen besonderen Geschmack und die einzigartige Intensität.

Einzigartig ist seine Produktionsweise: Die Kooperative Ketiara besteht aus rund 1000 Personen, 90 % davon sind Frauen. Entscheidungen werden gemeinsam und demokratisch getroffen. Der Gayo Ketiara Sumatra wird im natürlichen Regenwald angebaut. So erhält er nicht nur sein typisches Aroma, sondern sichert den Fortbestand und Schutz des Waldes.

Wir bieten den Gayo Ketiara Sumatra auch als Espresso an.

 

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.